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我愛釀酒，雖然還没有“釀出來的成品“，但整個過程已經很滋養我了。

這次用手來拌麴，那個感覺真得不一樣。厚重黏稠的糯米飯，慢慢的吸飽了麴汁，感覺每一顆米粒在指尖滑動…一顆顆肥美圓潤…

發酵的食物，是很神奇的…會隨著製作者的心情而變化…

這一次，我聽著零極限的音樂將米飯拌麴入缸…並祈請天使守護整個發酵過程…

哈！哈！哈！

我的天使好忙哦！希望他也是一位「好酒之徒」…

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    gina5319 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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