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「歲寒然後知松柏之後凋也。」

寒流來….我的松葉酒發揮不可思議的威力…讓怕冷的我,不再瑟縮在棉被裡,啥事都提不起勁…


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天門冬醋非常成功,調了蜂蜜十分美味。這可是正宗的釀造醋哦!

但是醋不能喝熱的,會破壞酵素…就先“炕”起來,等天熱了可消暑開胃哦!

 

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自家釀的酒,真是每一缸都有不同的風味…


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天門冬酒持續喝了三個多月了,過年期間因為去內觀中斷了一小段時間…

一直西線無戰事,没有任何不舒服的反應,只有耳輪上起了些小水泡…

 

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我真是愛我的松葉酒,在天寒地凍的晚上,100cc就能讓我從胸口暖到腳底心。

讓我不禁起了”再釀一缸”的念頭…

想當初在整理這些松葉的時候,的的確確曾告訴自己「這輩子就釀這一次了」。

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我的松葉酒收了...

 

十分美味,没想到松葉酒居然有水蜜桃的香味…

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回淡水,把保溫的小電毯撤了…但是還是太遲…我的白朮酒酸掉了…

因為保溫的間太久…變成了白朮健康醋了…

雖然藥性還在…但是…如果是酒…總是歡喜的…

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釀了酒之後,餘下的酒泊非常香。留著當面膜數量也太多…

試著做二鍋頭吧…

加了水,加了麴…再封它21天…

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我愛釀酒,雖然還没有“釀出來的成品“,但整個過程已經很滋養我了。

這次用手來拌麴,那個感覺真得不一樣。厚重黏稠的糯米飯,慢慢的吸飽了麴汁,感覺每一顆米粒在指尖滑動…一顆顆肥美圓潤…

發酵的食物,是很神奇的…會隨著製作者的心情而變化…

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