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挑戰客家名菜"薑絲炒大腸"再次失敗....
大腸不知是火候不足,還是小蘇打粉泡不夠....
一整個嚼不爛....
起毛壞起來了…
為了保護自己的心，搞了另一道大腸料理…
滷大腸…
既然是重建信心之行動…就不惜工本了…
我不用水…全部以米酒來代替…
不用糖…以大黑棗來調甜味…
信心咩…當然要補心陽…那肉桂是一定要的啦…
其它的…就是秘密武器（滷包）啦！
抱著必勝的決心及雄厚的資本去行動…
没有不成功的啦…
註:大腸要没腥味，一定要在菜市場買溫體豬，自己以熱鍋乾燒去味…
超市的冷凍後再解凍的…是模法度的…
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