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我現在“很會”燙地瓜葉…
重點是火候，水煮開後，加點鹽，關火後再下菜，攪動一下就起鍋，千萬別怕它不熟，火候一過就“糊”了…
還有一個絶招…“過冰水“不但可以保持菜的脆度，甚至於可以嚐出淡淡的甜味（菜一定要新鮮唷！進入冰箱隔夜的就殘念了…）
現在好愛逛菜市場哦！前天３０元買了三尾竹筴魚，還不小哦！每條都有２４公分…抹點薑、酒、鹽、乾煎…
鮮美的魚肉一片片的，口感彈牙…
有自己的廚房真好，今天要挑戰客家封肉…
我不賢慧，但我樂意做廚娘…
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